Saveurs authentiques, tradition locale
Le restaurant Nómada propose une cuisine traditionnelle et de saison au Gran Hotel de La Laguna : une offre honnête et fidèle aux produits espagnols, avec un regard ouvert sur le monde et les autres cultures. Chaque bouchée vise à respecter la saveur originale des ingrédients, en combinant les racines culinaires avec de nouvelles techniques pour une expérience gastronomique authentique au cœur de La Laguna.
Cuisine
Mer, terre et saisonnalité dans une cuisine aux ingrédients soigneusement sélectionnés, aux techniques maîtrisées et aux saveurs qui se révèlent dès la première bouchée.
La carte
L'offre gastronomique de Nómada allie des produits sélectionnés et une cuisine soignée dans chaque préparation, avec des propositions allant des entrées fraîches et délicates aux plats plus copieux, toujours avec une base reconnaissable et bien exécutée. Tartares, carpaccios ou poissons et viandes de qualité sont travaillés avec une technique maîtrisée, conçus pour mettre en valeur la saveur de chaque ingrédient et offrir une expérience équilibrée, tant pour partager que pour savourer sans précipitation. Cette carte peut également être dégustée par les clients de l'hôtel grâce au service en chambre, accessible via leur application.
L'espace restaurant
Un restaurant qui incarne l'essence même de La Laguna
L'espace Nómada, situé au sein du Gran Hotel La Laguna, offre une ambiance soigneusement conçue pour que chaque visite soit une expérience mémorable. De l'entrée à la salle à manger, chaque recoin témoigne d'un souci minutieux du détail, avec un mobilier de grande qualité et une décoration en harmonie avec l'essence historique du lieu. Le restaurant dispose d'une entrée indépendante depuis la rue, ainsi que d'un accès direct depuis l'intérieur de l'hôtel, facilitant ainsi l'accès tant aux clients de l'hôtel qu'aux visiteurs extérieurs.
Informations et réservations
Le restaurant Nómada vous accueille aux horaires suivants :
- Du lundi au samedi : 13 h – 23 h
- Dimanche : 13 h – 16 h 30
Les clients de La Laguna Gran Hotel peuvent également commander des plats de la carte via le service en chambre grâce à l'application dédiée, disponible aux mêmes horaires que ceux indiqués pour le restaurant. Une option pratique pour profiter de la cuisine du Nómada sans quitter votre chambre.
Nous vous recommandons de réserver votre table à l'avance au 34 614 09 07 21, en particulier pour les week-ends, les repas de groupe, les dîners et les dates à forte demande.
