Un homenaje a nuestra tierra
Verodes es un tributo a la gastronomía local, reinterpretada desde la modernidad. Aquí, el producto de proximidad es el auténtico protagonista, tratado con técnicas contemporáneas que realzan su sabor sin perder su esencia original. Una cocina honesta, sofisticada y cercana que invita a redescubrir sabores auténticos en cada bocado, combinando tradición e innovación.
Cocina
Nuestra filosofía culinaria nace del cariño por nuestra tierra y el respeto por cada ingrediente, cuidando cada detalle para ofrecer una experiencia cercana y llena de sabor.
La carta
La propuesta gastronómica de Verodes recorre la geografía insular, seleccionando lo mejor del mar y la tierra. Cada plato refleja una tradición renovada, elaborado con ingredientes frescos y de proximidad que garantizan calidad y sabor auténtico. La carta ofrece una experiencia culinaria única que une la esencia canaria con un toque contemporáneo. Además, disponemos de un menú del día con tres opciones de primero, tres de segundo y dos de postre, incluyendo siempre una alternativa vegetariana para cubrir todos los gustos y preferencias.
El espacio
Elegancia en un entorno histórico
El comedor de Verodes ofrece un ambiente distinguido y sereno, donde la nobleza de los materiales se une a un diseño actual. Grandes ventanales permiten que la luz natural bañe el espacio, creando una atmósfera cálida ideal tanto para una cena romántica como para una comida de negocios. Desde la terraza, podrá contemplar el Patio Palmeras, un rincón tranquilo con un jardín vertical de bejeques y verodes, dos plantas emblemáticas que reflejan la identidad de la ciudad y aportan un toque único al restaurante.
Información y Reservas
El Restaurante Verodes le da la bienvenida en los siguientes horarios:
- Servicio de almuerzos: de lunes a domingo, de 13:00 a 16:00 horas.
- Servicio de cenas: de lunes a domingo: de 19:30 a 23:00 horas.
Disfrute también de nuestro desayuno bufé gourmet cada mañana, con una amplia elección que incluye fruta fresca, cereales, embutidos, bollería, quesos, yogures, zumos naturales e infusiones, para que todo comensal encuentre algo a su gusto y comience el día con energía.
- De 07:30 a 10:30.
Le recomendamos reservar su mesa con antelación llamando a la recepción al +34 922 10 80 80 o contactando con nuestro equipo de sala para confirmar disponibilidad y atender sus preferencias.
